台北設計之都系列活動備受矚目，其中有個項目十分有意義－國際設計合作計畫。這個計畫是邀請國際團隊與在地團隊合作進行提案，針對城市議題提出創新且具可行性的設計，不但讓社會議題有機會被解決，也透過這樣的國際合作，能讓在地團隊吸收更多的國際經驗，激發不一樣的思考。設計顧問公司 Continuum 在這次與台灣 IxDA 的合作中，則是試圖共同挑戰台灣每個人每天都會碰到的－食安問題。筆者有機會訪問了參與本次專案的 Continuum 用戶體驗設計高級經理林居穎 Kyle 以及設計策略顧問王珮君 Josie，本文將聚焦在他們這次專案的研究過程。
Continuum 是一家超過 30 年歷史的設計顧問公司，目前擁有超過 200 人的團隊分布於全球 5 個工作室；合作客戶包括醫療、資訊、汽車、快速消費品（FMCG）、飯店、金融等產業。IxDA 則是以互動設計為主題的國際性非營利組織，於 2003 年開始至今，已經有超過 20,000 名會員，以及遍佈世界各地的 80 多個地方分會。
Continuum 過去也曾做過許多社會創新的案子，最知名的可能就是參與百元電腦（OLPC 計畫，One Laptop Per Child）的設計，目標是讓每個小孩都有機會擁有一台電腦，也透過電腦擁有了學習和成長的機會。Kyle 說，這次聚焦的食品安全議題，是個非常龐大而複雜的問題，實務上並非試圖提出一個一夕翻轉的提案，而是藉由一個個的嘗試，去讓大問題有機會被分解、被撬動；朝向遠大的目標，可以邁出腳步前進。這次專案團隊所提出的「食在安心，家的味道」提案，就是這樣的嘗試。
研究規劃
在做了初步的資料收集和問題拆解後，團隊想要鎖定的是上班族所碰到的食安問題。在台北有 90% 的上班族是外食族，沒有時間自己採購食材、自己煮，也就沒有機會在過程中選擇好的、健康的食材，或是用健康的方式來料理。他們在吃的當下常常也沒有想太多，只要吃飽、吃的開心就好了，但是長久下來可能就會影響健康。
Continuum 的理念是以人為本，在思考問題時，也是以人為主體來思考解決方案。過程中會去了解主題人群，周遭還有哪些族群，彼此之間可以構成一個怎樣的系統，或是怎樣互相影響等等。以食安問題來說，食物產業可以大致分為前端生產者、料理者、終端消費者，也就是這次最先鎖定進行訪談的三個族群：農夫、媽媽、上班族。
上班族是一開始想幫助的族群，農夫是生產者，那為什麼要鎖定媽媽族群？Josie 認為，人們的飲食習慣，都是從家開始，在成長的過程中逐步養成的。小時候，媽媽怎麼樣帶我們吃東西，幫我們準備午餐，認識食物；所以對於食物的想法、觀念、甚至情感，很多都是來自媽媽。也因此，當我們品嚐到熟悉的食物或口味時，會說是「有媽媽的味道」。
家戶訪談
這次的訪談研究是一系列的家戶訪談，跑到對方的家跟對方聊聊，一方面也觀察對方的生活環境。令人驚訝的是，這次參與訪談的就有兩位是不懂中文的外國人！當問到這一點，Kyle 表示除了有安排同仁進行翻譯之外，其實很多對於人的洞察是來自於觀察，而非語言文字。像是有位同仁特別喜歡觀察廁所，因為訪談時有外人來家裡拜訪，大家都會把客廳收整齊，但廁所就顧不到了，就會留下許多日常生活的痕跡。也有同仁會把家中所有電器都拍起來，就可以了解他們的品牌偏好。專案過程中，也可以分享來自不同國家的觀點，也沒有預設的立場。
在家戶訪談時，通常會花上三個小時。首先會花 30~40 分鐘去了解這個人，再來會拿一些工具去刺激他們的想法，在這個互動的過程中，進一步去了解對方。訪問農夫的時候，就不是到對方的家中了，而可能是跑到田裡面去。常常訪談三個小時之後也蠻晚了，但通常會趁著記憶猶新的時候，快速討論，總結一下訪談所得到的訊息。
專案流程
在 Continuum 的專案流程中，大致分成幾個階段：首先是共識階段，透過前期的溝通會議，讓專案成員都很清楚專案的目標，彼此熟悉一下，了解分工。 再來會進行研究、蒐集資料，希望對問題有通盤的理解。接下來會針對這些資料進行分析，並提煉成策略和設計準則。最後才是進行設計，可能只佔整個專案 30% 的時間；或者可以說，一個專案的成功，有 70% 是倚賴前面的研究、資料蒐集與分析。
能力養成
難得有這個機會，我也請 Kyle 跟 Josie 分享一下，如果想從事相關行業，應該怎麼樣養成相關能力？他們的回答，並不包括一些工具或方法，而是更深層的一些東西。Kyle 認為必須具備對人的好奇心，要不斷地問為什麼，藉此持續去挖掘背後的答案；問為什麼，也會逼自己多去思考，挖掘更多的可能性。找到 Thinking Partner 很重要，可以督促自己不停地思考，也幫助自己找到思考的盲點，或是彼此激盪想法。
Josie 則分享了一位前輩曾經建議過的，到了一個新的城市，可以在五點上班的時刻，站在街頭觀察這個城市來來往往的人群樣貌，藉此培養觀察能力。許多 Continuum 人都是在 A 地出生成長，B 地求學，C 地工作，這樣的經歷能讓他們接受不同文化、社會的洗禮，也有更多元的想法跟更開闊的觀點。
這次的訪談就這樣結束了，台北設計之都系列活動，也很快就將近尾聲。食安問題不可能一夕之間解決，但希望這次活動播下的種子，能豐富許多人的設計能量；透過設計，能讓改變成真。
右邊金字塔頂的RTB是什麼? 我好像問過，但總是記不起來….
Reason to believe 我想起來了…
好想知道後來如何重建食安信心….Conversion lab若有機會後續報導就太好了。
這個專案的作法是先去想像一個未來，再往回推一個近期較可行的目標，這是他們所謂的燈塔體驗。所以此專案的效益可能在於，幫助我們指引一個未來的可能發展方向，而非直接動手解決這個龐大的問題（實際上也不可能）。